Porce pro 2 osoby

Ingredience
1/2 hrnku mandlové mouky
1/2 hrnku kokosové mouky
2 vejce
1/4 hrnku smetany
1 lžíce kokosového oleje
1/2 lžičky kypřicího prášku
1 lžička psyllia
1 lžíce tmavého kakaa

kokosový olej na smažení

Servírování
Trinutka proteinová nebo ořechová

Zakysaná smetana a ovoce

POSTUP
Ve středně velké míse smícháme mandlovou mouku, kokosovou mouku, psyllium, kypřicí prášek.
Poté přidáme zbývající ingredience, těsto důkladně promícháme a necháme 10 minut
odstát. Na pánev s rozehřátým kokosovým olejem přidáme vždy 2–3 lžíce těsta na jeden fufík.
Fufíky smažíme na středním plameni dozlatova,  z obou stran. Každý fufík potřeme
Trinutkou nebo zakysanou smetanou,  my jsme pro kontrast k tmavým fufíkům použili světlou kokosovou Trinutku. Nakonec posypeme ovocem a podáváme.

Dobrou chuť :-)